Cordes sur Ciel (81) et sa "navette".

La fête de la plus grande "Navette Cordaise", gâteau à base de sucre et d'amandes.


Ils ont coulés la pâte dans le grand rectangle. Et bien sùr en plein air...

Ils recouvrent la pâte.

Le dessous est couvert de braises qu'ils ont  préparés.

Ainsi que le dessus + des tôles sur les côtés, pour tout fermer.

Tôle sur le dessus aussi, ce qui revient à l'équivalent d'un four.

 Et voilà, au final ce que çà donne.
Les hommes le découpent en morceaux ,qui vont être vendus en suivant.

Comments

[mimiche]

Génial la confection de ce gâteau présentée avec des photos superbes.

[nadia-vraie]

Ça par exemple,ce doit être très bon mais beaucoup de travail.Où fait-on cela?Bonne journée marlene.

[Philippe]

On fait concurrence à nos navettes Marseillaises !!! La methode de cuisson est originale et doit être bien conviviale ...Phil.

[Naniemay-11 :0071:]

Supers photos! Hum, je me lèche "les babines"...  Bises

[mapi]

Hummm....J'en prendrais bien une part.A bientôt.Marie.